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橘色涮涮屋 | 100分高CP值的日式高級精緻火鍋 | 台北信義 新光三越A9

這家位在新光三越A9的 橘色涮涮屋 從2018年開幕至今一直都一位難求,特別是在逢年過節的時候,雖然早在一個月前就打電話預定2018/12/31跨年晚餐,但只剩下五點的位置(或九點以後),再晚都已客滿,能在寒冷飄著雨的跨年夜吃到這一鍋暖暖的日式高級鍋物,心已滿足,覺得感恩與幸福!

橘色涮涮屋位於新光三越A9 7F。門口招牌。

橘色涮涮屋

用餐環境滿注重個人隱私的(每桌都用簾幕隔開,看不到別桌的客人,只聽得到隔壁桌的聲音),喜歡這樣的空間設計❤️

橘色涮涮屋

套餐的前菜

和風番茄。為川燙的去皮番茄(但是冷吃),配上特製的酸酸甜甜的和風醬汁,好吃。

橘色涮涮屋

橘色涮涮屋

和風生菜沙拉

橘色涮涮屋

菜盤的部分會由服務生幫忙下鍋。之後就會把自由與空間留給客人。

整體來說鮮蔬菇類玉米等等都滿鮮甜。

(茼蒿則是會在涮完肉品最後才放,才不會影響湯頭的甜度)

橘色涮涮屋

橘色涮涮屋

滾後就可以自己夾料吃了。

橘色涮涮屋

用彩色的鮮蔬幫胃墊底後,開始來川燙主食啦!

我們都點了澳洲和牛套餐($1320)。

橘色涮涮屋

和牛很大一片。建議前後面各下鍋煮個3~5秒即可,不建議太熟太老,六七分熟帶一點點血色剛剛好。

橘色涮涮屋

澳洲和牛沒話說的,超級好吃。

橘色涮涮屋

用完餐後就會由服務生幫忙主雜炊的部分。(也是我期待的一個部分❤️)

雜炊約要煮個15~20分鐘,期間可以好好讓胃休息休息。

橘色涮涮屋

服務生很貼心,煮完還會請我們試嘗味道,跟我們確認鹹淡是否ok。

橘色涮涮屋

橘色涮涮屋

暖暖的雜炊下肚真的感覺超棒。

橘色涮涮屋

雜炊後的當季水果。造型很Q味道也好甜的木瓜💖。

橘色涮涮屋

最後則是甜點的部分。

杏仁露(熱品)。我不是甜食控,但這碗濃濃的杏仁露配油條深得我心💜!

橘色涮涮屋

杏仁豆腐(冰品)。

橘色涮涮屋

完食幸福的表情💕

橘色涮涮屋

整體來說,CP值很高,空間自由度與環境舒適感都很棒,我很喜歡💛💛💛!推薦!

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