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合Shabu | 適合浪漫約會的高級和牛精緻火鍋 | 台北信義 Bellavita 4F

三訪”合Shabu”,不得不承認自己是一個100%的養身鍋物控。這家位在Bellavita貴婦百貨4F的鍋物料理,之所以深得我心,除了環境氣氛佳、空間寬闊、不吵、套餐CP值高、沒有用餐時間限制、服務態度優、食材新鮮美味,就是每次來都能放鬆心情用餐,心滿一足回家,所以回憶總是很美好

關於合shabu餐廳的第一印象,就是「很美」。

白天的光景。餐廳的天花板是玻璃窗,光線特佳。

合shabu

晚上的夜色,特浪漫。

合shabu

雖然來過三次,但每次都獨鍾「澳洲和牛 (wagyu)」套餐🐂🐂🐂,百吃不膩!只因為自己實在太喜歡油花分布均勻肉質又鮮嫩的口感了。

鍋物湯底滿單純的,所以可以很大方的與同桌人一起共鍋(四人也是喔!)。

合shabu

一開始會由服務員幫你下所有的火鍋料,所以是不用自己煮的。

合shabu

認真懷疑服務生有練過如合讓食材下鍋後也能漂漂亮亮,每次下鍋完看到澎湃的季節蔬食眼睛就先飽了~

湯底跟蔬菜都有很自然的鮮甜味,真的很好吃!👍🏻👍🏻👍🏻

合shabu

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鍋物的醬料有三種,左邊的是甜的芝麻醬,中間是沙茶醬,右邊則是扮蒜泥的醬油。

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在等待的蔬食沸騰的同時,還有前菜。

前菜一:海膽山藥沙拉

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前菜二:炙燒牛肉(相較於海膽山藥沙拉,牛肉比較有飽足感)

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主餐一:澳洲和牛 (wagyu)。油花分布均勻,肉質鮮嫩,口感滿分!

合shabu

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主菜二:頂級松阪豬

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吃完鍋物後,服務員還會用高級鑄鐵鍋內的高湯湯底幫你煮小米粥(雜炊)喔!

別小看小米粥,在高湯的加持下,真的很香很好吃,也是我每次來這邊用餐的期待之一。

喝完小米粥,真的是暖心又暖胃。

合shabu

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最後壓軸的水果與飯後甜點。食材都相當高級。時令水果很甜,甜品的甜度也恰到好處,不膩。

整個套餐吃到這個階段時,已經非常非常飽了。

合shabu

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用完餐整個人都暖呼呼的,由內而外的幸福!真的很享受不分四季盡情吃鍋物的日子^^😋😋😋

大家也跟我一樣嗎?

合shabu

 

🍲合Shabu餐廳資訊

🍽合Shabu 菜單 menu:

http://www.hostshabu.com.tw/


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